کافئین : 4 از 10
تلخی : 2 از 10
ترشی : 6 از 10
عطر : 9 از 10
100 در صد عربیکا محصول کشور برزیل (سانتوس)
ترشی ملایم ، عطر و طعم زیاد ، تلخی بسیار کم
قهوه به صورت دانه
قهوه عربیکا نوعی از قهوه است که از دانه‌های گیاه عربیکا درست شده. ریشه عربیکا به جنوب غربی کوهستان‌های اتیوپی بر می‌گردد و این قهوه از معروف ترین قهوه‌های جهان به شمار می‌آید و بیشتر از 70 % از قهوه‌های جهان از دانه های عربیکا درست شده اند.
به دلیل اینکه در قرن هفتم دانه‌های این قهوه از اتیوپی به مناطق عربی فرستاده میشد به همین خاطر به آن عربیکا می‌گویند. در اتیوپی، دانه‌های قهوه را خرد و با چربی و روغن مخلوط می‌کنند و از آن به عنوان غذای انرژی زا استفاده می‌کنند.
به دلیل اینکه سربازان عربی این نوشیدنی را کشف کردند به آن عربیکا می‌گویند. و جالب است بدانید Street Verena یکی از برندهای عربیکا است از دانه‌های زیاد و بو داده شده درست شده است، ولی، تلخی و مزه سوخته ندارد.
برزیل بزرگترین تولید کننده دانه قهوه در جهان است. قهوه عربیکا برزیل سانتوس شیرین و بسیار متعادل با اسیدیته است و بدن شما می‌تواند طعم کاکائو این قهوه را تشخیص دهد. قهوه عربیکا برزیل سانتوس یکی از فراوان ترین نوع قهوه در جهان می‌باشد. و تقریبا ۸۵ درصد آن به وسیله مزرعه داران کوچکی که معمولا بین ۱۰۰ تا ۲۵۰ کیلوگرم در یک دوره برداشت می‌شود، کشت‌می شود.
قهوه برزیل در انواع مختلف طبقه بندی و به بازار عرضه می‌شوند. از نظر دانه‌ها، رنگ، اندازه دانه‌ها، درجه، طعم و… این قهوه متفاوت بوده و از تنوع بالایی برخوردار است. کشت قهوه عربیکا برزیل سانتوس در منطقه سائوپائولو، واقع در جنوب شرقی برزیل صورت می‌گیرد و قهوه محصول اصلی کشاورزی برای مردم این منطقه است و نیاز به مراقبت و تلاش زیادی دارد. همچنین این قهوه در ارتفاعات پایین تر ۱۰۰۰ -۸۰۰ متر از سطح دریا رشد می‌کند، به همین دلیل اسیدیته کمتری دارد.
حدود ۸۰ درصد قهوه ها در برزیل از نوع عربیکا و ۲۰ درصد آن ها قهوه روبوستا است.
قهوه برای اولین بار در قرن هجدهم میلادی وارد کشور برزیل شد و این کشور به عنوان بزرگترین تولید کننده قهوه در جهان شناخته شد. در دهه ۱۹۲۰ میلادی در برزیل قهوه به اوج خود رسید و این کشور به عنوان تامین کننده ۱۰۰ درصد قهوه در جهان معروف شد.
سطح هوشیاری را افزایش میدهد.
عملکرد فیزیکی بدن را بهتر می‌کند و انرژی بدن را افزایش میدهد.
با خاصیت آنتی اکسیدانی خود از آلزایمر جلوگیری می‌کند
از دیابت نوع ۲ پیشگیری می‌کند.
باعث سلامت کبد می‌شود تا حد قابل توجهی سکته را نیز کاهش میدهد.
از سرطان پیشگیری می‌کند.
کاهش ابتلا به پارکینسون برای خلق و خو و علائم افسردگی خوب است.
مصرف آن می‌تواند طول عمر را افزایش دهد.
طعم قهوه عربیکا برزیل سانتوس رایحه مطبوع بدون تلخی دارد.
کیفیت این قهوه بالا و قیمت آن مناسب است.
مصرف این قهوه باعث چربی سوزی و لاغری می‌شود.
عطر: زیاد
اسیدیته: نسبتا کم
نوع: عربیکا
درصد برشته شدن: معمولا متوسط رست
کافئین: کم تا متوسط
طعم: مزه تلخ و شیرین آجیلی و شکلاتی
باید نهایت دقت را داشته باشید که دانه‌های این قهوه برشته باشند و در حد امکان از قهوه تازه استفاده کنید و از خرید قهوه کهنه که معمولا در فروشگاه‌های زنجیره‌ای یافت می‌شوند خودداری کنید. همچنین نکته دیگری که در هنگام خرید باید به آن توجه کنید تاریخ تولید آن است در حد امکان تاریخ تولید قهوه یک یا دو هفته باشد.
قهوه را برای مدت طولانی آسیاب نکنید چون از کیفیت آن کم می‌شود. یکی از راه‌های تشخیص قهوه تازه از کهنه مزه آن است قهوه تازه طعم ملایمی دارد. ویژگی‌های قهوه عربیکا برزیل سانتوس بادی متعادل پر عطر و طعم قهوه با اسیدیته مالیم طعم شیرین حس خوبی روی زبان ایجاد می کند.
